Integrantes 

Mi formación académica y línea de investigación estuvo desarrollada en biología reproductiva y pesquera de gasterópodos marinos, enfocada a su sustentabilidad como recurso y conservación. Actualmente soy becario postdoctoral CONICET con lugar de trabajo en el Instituto de Biología de Organismos Marinos (IBIOMAR) (CCT CENPAT-CONICET) y mi línea de investigación se enmarca bajo el título “Tecnología para el cultivo de gasterópodos marinos en la Provincia del Chubut”. Como objetivo general, este tema de investigación se propone desarrollar las bases científico-tecnológicas para el cultivo comercial de gasterópodos de la costa patagónica, valorando sus componentes nutricionales en la dieta humana asegurando su sanidad como recurso.

Los objetivos específicos de este proyecto se enfocan en el desarrollo de las técnicas de cultivo de la lapa comestible Nacella magellanica en condiciones controladas con el fin de:

• Desarrollar cultivos de biofilm sobre distintos sustratos.
• Mantener reproductores de N. magellanica en cautiverio.
• Realizar experiencias de inducción al desove de lapas, fecundación y desarrollo de larvas hasta juveniles.
• Determinar la composición bioquímica (proteínas, lípidos, carbohidratos, humedad y cenizas) de los individuos cultivados.
• Determinar el color y la textura de N. magellanica como producto alimenticio, comparando la calidad de la carne entre ejemplares extraídos de su ambiente natural y los cultivados.
• Determinar la concentración de metales traza en juveniles y asegurar su calidad alimentaria.
• Informar a las autoridades sanitarias y de pesca de la Provincia del Chubut los resultados de este estudio.