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Mi investigación se enfoca en la evaluación de la inocuidad de los recursos marinos comestibles en relación a niveles de contaminación ambiental producidos por la actividad marítima e industrial. Los organismos marinos expuestos a contaminantes orgánicos persistentes (COPs) como tributilestaño (TBT), hidrocarburos poliaromáticos (HPAs), compuestos organoclorados (COCs), pesticidas (OCPs), dioxinas y furanos así como metales inorgánicos tales como plomo (Pb), cadmio (Cd) y arsénico (As) bioacumulan en sus partes comestibles niveles que pueden afectar la salud de los consumidores. El objetivo principal es evaluar mediante nuevos estudios la inocuidad de los recursos pesqueros patagónicos con distinto nivel de procesamiento, como una herramienta de agregado de valor al producto final de acuerdo a las exigencias de los mercados y en resguardo de la salud de los consumidores. Mi trabajo implica la recolección de muestras en el campo y provenientes de las industrias, determinaciones analíticas y experimentos de toxicidad con diferentes contaminantes para evaluar la calidad del alimento y el nivel de riesgo a la salud humana.

• Monitorear la concentración de contaminantes en los recursos pesqueros que ingresan como materia prima al sector industrial y comparar los resultados con la normativa nacional e internacional.
• Correlacionar los niveles y tipos de contaminantes ambientales con las áreas de pesca o cultivo de cada recurso.
• Identificar los órganos target de acumulación con el fin de evaluar las vías de exposición de los consumidores y proveer información útil al momento de la elaboración del producto final.
• Obtener la información necesaria para completar el perfil de composición nutricional de los recursos marinos mayormente explotados en la provincia de Chubut.

Mi investigación se basa en el estudio de contaminantes ambientales provenientes de la actividad marítima e industrial. El principal objetivo es evaluar la inocuidad de los recursos pesqueros que se producen tanto a nivel industrial como artesanal en la zona costera de Chubut. Existe normativa a nivel nacional e internacional que regula los niveles algunos contaminantes en el ambiente aunque muchos otros siguen sin ser analizados. Yo he estudiado los efectos subletales en gasterópodos marinos expuestos al tributilestaño (TBT) proveniente de las pinturas antiincrustantes utilizadas en las áreas portuarias de Argentina. Algunos de los temas estudiados durante mi doctorado fueron desarrollo de imposex, estrés oxidativo, dosis letal media de TBT, diferencias morfométricas entre hembras con y sin imposex, bioacumulación de metales pesados y alteraciones reproductivas en gasterópodos de Patagonia. Actualmente, estoy trabajando en el estudio de la exposición de los organismos a través de la dieta a contaminantes orgánicos persistentes y el potencial riesgo para la salud humana debido al consumo de invertebrados y peces en Patagonia.